jueves, 10 de enero de 2013

Presentación de grupo

Sabrías decirme...

...qué es el garum?


Buenos días:

Somos alumnas de segundo de bachillerato del Instituto IES Alpajés (Aranjuez, Madrid). Estamos realizando un proyecto de investigación titulado Salazón.

En este proyecto, nuestros objetivos son: informar de cómo se realizaba el salazón desde la Antigüedad hasta hoy, las distintas formas de usarlo e investigar sobre el garum. Iremos añadiendo información de cómo se preparaba, la importancia que tuvo en el pasado y de cómo hay cocineros que se están planteando en volverlo a usar en las comidas.


En este trabajo, participamos:
  • Luisa Villaverde: alumna de segundo de Bachillerato de Ciencias Naturales
  • Soraya Gallego Dueñas: alumna de segundo de Bachillerato de Ciencias Naturales
  • Andrea Rico: alumna de segundo de Bachillerato de Ciencias Naturales.
Profesores ayudantes en el trabajo:
  • Javier Medina: profesor de Biología en el IES Alpajés
  • Julio Martínez: profesor de Historia en el IES Alpajés